يشكل نقص العمالة الماهرة تحديات كبيرة للفنادق والمطاعم وشركات تقديم الطعام. تدعم شركة سايسي ألمانيا أصحاب العمل في توظيف محترفين دوليين مؤهلين، بدءًا من الطهاة وموظفي الفنادق وصولًا إلى خريجي برامج الضيافة الدولية.
من خلال سنوات خبرتنا العديدة في مجال التوظيف الدولي، نربط أصحاب العمل بالمهنيين المتحمسين الذين يمتلكون مؤهلات مهنية وخبرة دولية ومهارات لغوية متنوعة.
يشمل نهجنا اختيار المرشحين، والتحقق من المؤهلات، والدعم المنظم للغة الألمانية، والتوجيه طوال عمليات التوظيف والقبول اللاحقة.
بكالوريوس العلوم في إدارة الفنادق والمطاعم والضيافة
يحمل العديد من مرشحينا الدوليين شهادة أكاديمية في إدارة الفنادق والمطاعم أو إدارة الضيافة.
توفر درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم - اعتمادًا على الجامعة وخطة الدراسة - مهارات تجارية وتشغيلية لصناعة الفنادق والمطاعم الدولية.
يتضمن محتوى الدراسة النموذجي ما يلي:
إدارة العمليات الفندقية ومكتب الاستقبال: الحجوزات، الاستقبال، خدمات النزلاء، وإجراءات الفندق
إدارة الأغذية والمشروبات: عمليات المطاعم، تنظيم الخدمات، إدارة المشروبات، والإدارة الغذائية
إدارة خدمات الغرف: تنظيم تنظيف الغرف، ومراقبة الجودة، وتخطيط الموظفين
فنون الطهي وإدارة المطابخ: أساسيات تحضير الطعام، وتنظيم المطبخ، وتخطيط قوائم الطعام، وسلامة الغذاء
التسويق والمبيعات في قطاع الضيافة: التسويق، وولاء العملاء، والمبيعات، والتواصل الرقمي
المحاسبة والإدارة المالية: ضبط التكاليف، وتخطيط الميزانية، والحسابات، والإدارة الفعالة للأعمال
إدارة الموارد البشرية: تخطيط شؤون الموظفين، والقيادة، وتدريب الموظفين، وتنظيم الفريق
إدارة الفعاليات والسياحة: تنظيم الفعاليات، وخدمات الضيوف، والخدمات السياحية
يختلف محتوى الدورة التدريبية ومكونات التدريب العملي باختلاف الجامعة. لذلك، نقوم بتقييم المؤهلات الفردية والخبرة المهنية بما يتناسب مع الوظيفة المحددة.
طهاة ومحترفون في مجال الفنادق من مجموعات المواهب الدولية
لدينا اتصالات مع متقدمين مؤهلين من مختلف البلدان والمناطق اللغوية.
الفلبين: يتحدث العديد من المرشحين اللغة الإنجليزية بطلاقة تامة. ويشمل ذلك خريجي برامج الضيافة بالإضافة إلى الطهاة ذوي الخبرة والموظفين من قطاع الفنادق والمطاعم.
تايلاند: نحن ننظر في ملفات المتقدمين الذين لديهم خبرة في المطابخ وفنون الطهي وخدمات الضيوف الدوليين.
ساحل العاج: يمكن أن يكون المهنيون الناطقون بالفرنسية ذوي أهمية خاصة للفنادق والمطاعم ومؤسسات تقديم الطعام ذات التوجه الدولي.
ملفات تعريف لغوية أخرى: تشمل قاعدة المواهب لدينا أيضًا المتقدمين الناطقين باللغة العربية والإسبانية.
يعتمد اختيار المرشحين المناسبين لشركتك على الوظيفة المحددة، والمتطلبات المهنية، ومهارات اللغة، والمتطلبات القانونية.
الاعتراف بالمؤهلات المهنية الأجنبية
في حالة المؤهلات المهنية الأجنبية، نعمل مع الأطراف المعنية لتحديد المهنة المرجعية الألمانية المناسبة وإجراءات الاعتراف المسؤولة.
بالنسبة للطهاة، يمكن لغرفة التجارة والصناعة الألمانية (IHK FOSA) تقييم معادلة المؤهلات المهنية الأجنبية مع مهنة الطاهي المعتمدة في ألمانيا. وبناءً على محتوى التدريب، ونطاق التدريب العملي، والوثائق المقدمة، قد تؤدي هذه العملية إلى معادلة كاملة أو جزئية.
حتى العاملين في قطاع الفنادق الحاصلين على مؤهلات أكاديمية يمكنهم دخول سوق العمل الألماني وفق شروط معينة. ويتم تقييم إمكانية التوظيف بموجب لوائح العمالة الماهرة بناءً على الدرجة العلمية المحددة، والوظيفة، ومتطلبات الهجرة المعمول بها.
ابحث عن موظفين دوليين لشركتك
هل تتطلع إلى تعزيز أعمالك في مجال الفنادق أو المطاعم أو خدمات الطعام من خلال توظيف كوادر دولية مؤهلة؟
تحدث إلينا بشأن احتياجاتك من الموظفين. سنعمل معًا على دراسة مواصفات المرشحين ومؤهلاتهم ومسارات التوظيف المناسبة لشغل الوظائف الشاغرة لديك.
سايسي ألمانيا – شريكك في التوظيف الدولي ودعم العمليات المنظمة.
الشخص المسؤول عن التواصل مع الفنادق والمطاعم
لنبدأ حواراً.
هل تبحث عن محترفين مؤهلين لفندقك أو مطعمك، أم ترغب في معرفة المزيد عن خدمات التوظيف الدولية التي نقدمها؟
سنقدم لك المشورة شخصياً وسنعمل معاً على تطوير حل مناسب لاحتياجاتك من الموظفين.
استفد من خبرتنا الطويلة في مجال التمريض، وتدريبنا اللغوي المنظم، ودعمنا طوال عملية التوظيف بأكملها.
رتب الآن استشارة مجانية مع جاي مارك هاينن، الموقع المعتمد لشركة سايسي ألمانيا.
نتطلع إلى التعرف عليكم ووضع رؤى مشتركة لمؤسستكم.
جاي مارك هاينن
الموقّع المعتمد ومنسق عملية التوظيف
جاي-مارك هاينن هو الموقّع المعتمد ومنسق التوظيف في شركة سايسي ألمانيا، وهو جهة الاتصال الرئيسية للمهنيين وأصحاب العمل الدوليين في قطاع الفنادق والمطاعم. بخبرة مهنية تقارب 25 عامًا في قطاع الفنادق والمطاعم، يمتلك جاي-مارك هاينن معرفة عملية واسعة وفهمًا عميقًا لمتطلبات العمليات اليومية. بدأ مسيرته المهنية بتدريب مهني لمدة ثلاث سنوات كطاهٍ في مدينة آخن، حيث وضع الأساس لمسيرته اللاحقة. خلال مسيرته المهنية، عمل جاي-مارك هاينن لسنوات عديدة كرئيس طهاة في مطاعم مرموقة في آخن. خلال فترة إقامته في الولايات المتحدة الأمريكية، اكتسب أيضًا خبرة مهنية دولية قيّمة في مدينة لاس فيغاس، عاصمة فنون الطهي. يُوظّف جاي-مارك هاينن الآن هذا المزيج من التدريب المتين في فنون الطهي، وسنوات الخبرة العملية الطويلة، والمعرفة الدولية بالقطاع في عمله في شركة سايسي ألمانيا. يشرف على توظيف وتأهيل الكفاءات الدولية، ويدعم أصحاب العمل في استقطاب الموظفين المناسبين لشركاتهم ودمجهم بنجاح في عملياتهم اليومية. هدفه: الجمع بين الكفاءات الدولية وأصحاب العمل الألمان، من خلال فهم عميق للقطاع، وتقديم الدعم الشخصي، وفهم متطلبات العمل.